Menù Gourmet e colazione
La nostra cucina è di carattere Mediterraneo , riflette i gusti unici del territorio con spazio dedicato a piccole contaminazioni e influenze internazionali. Combina piatti autentici e genuini a gusti suggestivi.
Nel menù trovano spazio verdure stagionali, legumi e cereali, ma anche ottimi formaggi locali, pesce fresco e carne marchigiana. Il tutto accompagnato da un’ottima selezione di vini della cantina, locali e non.
Per chi soggiorna nelle camere del Relais, è disponibile un’abbondante e deliziosa colazione a buffet, con dolci fatti in casa, frutta fresca e molto altro, per iniziare la giornata in un’incantevole cornice, affacciati sul mare e sulle colline marchigiane.
Regala una cena, una degustazione o un soggiorno relax ad una persona speciale.
Ristorante con sala e terrazza panoramica
La sala del Ristorante di Villa Giulia é una luminosa struttura in vetro e ferro battuto, immersa nella luce naturale e rivolta verso i giardini pensili della Villa, con le loro vasche e piante acquatiche.
Con la bella stagione, i servizi sono effettuati all’esterno, sulla terrazza panoramica con vista mozzafiato del mare, delle colline, e della città di Fano.
Il nostro Ristorante è il luogo ideale per assaporare momenti unici in compagnia, così come per ospitare meeting, eventi e cerimonie.
Orto Biologico e Uliveto secolare
L’orto biologico di Villa Giulia, a pochi passi dalle nostre cucine, è una dispensa ricca di varietà locali. Accanto ad esso si trova il nostro uliveto secolare, dove ci dedichiamo ogni anno alla raccolta e molitura di olive per il nostro eccezionale Olio E.V.O. biologico.
Agricoltura e enogastronomia sono indissolubilmente connessi, e la nostra filosofia di cucina é guidata dai principi di stagionalità dei prodotti, sostenibilità delle coltivazioni e freschezza della materia prima.
Inoltre, le cucine del Ristorante di Villa Giulia sono il luogo dove ci dedichiamo alla lavorazione di prodotti freschi in prodotti trasformati, dando luce a marmellate, creme e prodotti fermentati. Questi vengono frequentemente utilizzati all’interno del menù, e sono anche disponibili per l’acquisto al dettaglio presso il nostro punto vendita.
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