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OFFERTE

Entrata di benvenuto con calice di bollicine

Cipolla dolce
Cipollina dorata fondente arrostita sotto sale, croste di pane all’olio nuovo

Antipasti

Finocchio
Finocchio croccante e appassito, ciambelline  all’anice e infuso leggero al bergamotto

Patata
Patata, tuorlo e pecorino, spinaci saltati in padella e “cenere”

Primo piatto

Chitarrine all’uovo
Chitarrine fatte in casa con salsa di calamari e cime di rapa, gocce di nero e briciole di pane aromatico

Secondo piatto

Rana pescatrice
Filetto di rana pescatrice in olio cottura, scottato e nappato con la sua salsa, radicchio tardivo brasato, alloro, limone e pepe lungo

Dessert

Zuppa inglese
Cubo croccante di crema e cioccolato, pan di Spagna, caffè e alchermes

€ 95,00 per 2 persone
vini doc ed acqua compresi

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By | 2018-02-08T15:27:17+00:00 January 25th, 2018|News|