pere-3

Ingredienti per circa 4 barattoli da 250 gr
2kg di pere mature ma sode
1/2kg di uva da vino
900gr di zucchero
1 limone

Lavare bene l’uva, schiacciarla (va bene anche lo schiacciapatate) e passatela con un colino per togliere i semi ed eventuali impurità.

Fare a pezzetti le pere sbucciate, versarle in una pentola di acciaio e mettervi sopra lo zucchero e il succo di uva.

Pelare il limone per togliere solo la parte gialla della buccia, spremerlo e versare il succo nella pentola, assieme alle bucci di limone a pezzetti grossi.

Portare a bollore e cuocere a fuoco basso per circa 1 ora.

Spegnere il fuoco e riempire subito i vasi appena sterilizzati.

By | 2018-09-20T17:28:58+00:00 agosto 30th, 2018|News|