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Marmellata di pere e mele

Nelle campagne marchigiane si usava preparare questa semplice ma ottima confettura di pere e mele.

Ingredienti per circa 4 barattoli da 250 gr:
1kg di pere sbucciate e tagliate a pezzetti
1kg di mele tagliate a pezzetti con la buccia
1kg di zucchero
buccia di limone
cannella

Mettere tutti gli ingredienti a cuocere assieme, meglio se in un paiolo di rame, finchè non si ottiene una marmellata di consistenza abbastanza densa.

By | 2018-09-20T17:46:08+00:00 maggio 11th, 2018|CONFETTURE E MARMELLATE, News|