Il Croccante morbido di zucca in millefoglie, Dadone Blu, nocciole,

tracce aromatiche e tostate è uno degli squisiti antipasti proposti dagli Chef del Ristorante di Villa Giulia Danilo Mariotti ed Umberto Bocci.

Come sempre, alla base delle loro preparazioni ci sono ingredienti di prima qualità, biologici e freschissimi, come gli ortaggi provenienti dagli orti di Villa Giulia e coltivati dalla cooperativa MarcheSana

Per questa ricetta gli Chef Danilo e Umberto hanno utilizzato un ottimo formaggio, il Dadone Blu, prodotto dal Caseificio dell’Azienda Agraria Trionfi Honorati di Piandelmedico a Jesi, un’azienda marchigiana che da anni produce con attenzione più di 30 tipologie di formaggi.

Il Blue Dadone è un formaggio erborinato a latte crudo di bufala, cremoso e saporito.

By | 2018-03-01T09:57:50+00:00 dicembre 5th, 2016|Antipasti, I NOSTRI PIATTI|