melagrane

Confettura di melagrane e mele rosa

Ingredienti per circa 4 barattoli da 250 gr
Chicchi di 1kg di melagrane
1,5kg di mele rosa
1kg di zucchero
1 limone
1 bastoncino di cannella

Spremere il limone e tenere da parte il succo.

Lavare e tagliare le mele, lasciando loro la buccia, a pezzettini piccolissimi. Metterli in una pentola d’acciaio e irrorarli con il succo di limone.

Portarle a bollore e farle cuocere, mescolando spesso, per 10 minuti.

Spegnere il fuoco, versare lo zucchero sopra le mele e lasciarle da parte.

Mettere i chicchi delle melagrane in una pentola, coprirli di acqua e farli sobbollire piano per circa 30 minuti.
Passarli al passaverdure e mettere la polpa ottenuta nella pentola con le mele e lo zucchero. Aggiungere 1 bastoncino di cannella e bollire a fuoco basso per almeno 1 altra

By | 2018-03-01T09:57:40+00:00 ottobre 20th, 2016|CONFETTURE E MARMELLATE, MARCHESANA|