6 12, 2016

RADICCHIO UBRIACO

By | 2018-03-01T09:57:54+00:00 dicembre 6th, 2016|Antipasti, I NOSTRI PIATTI|

Lo squisito antipasto "Radicchio ubriaco" si compone da radicchio di Treviso, cremoso di parmigiano, mosto cotto e raspatura di salsiccia stagionata (facoltativa). E' quindi un antipasto perfetto anche per i vegetariani, e stupirà le vostre papille gustative! Il radicchio di Treviso è un [...]

6 12, 2016

SELLA DI CONIGLIO

By | 2018-03-01T09:57:55+00:00 dicembre 6th, 2016|Antipasti, I NOSTRI PIATTI|

La Sella di coniglio, cicerchia, pomodori appassiti e rosmarino è uno degli antipasti del menu di autunno-inverno del Ristorante di Villa Giulia ma potrete gustarla anche come ottimo secondo piatto.

5 12, 2016

BON BON DI SALSICCIA ROSOLATA

By | 2018-03-01T09:57:50+00:00 dicembre 5th, 2016|Antipasti, I NOSTRI PIATTI|

I Bon bon di salsiccia rosolata in sfoglia di olive nere, arancio, finocchietto e tegole croccanti di amaranto racchiudono in se, come tutti i piatti pensati dai nostri chef Chef Danilo Mariotti e Umberto Bocci, una vera sinfonia di sapori e colori: [...]

5 12, 2016

CROCCANTE MORBIDO DI ZUCCA

By | 2018-03-01T09:57:50+00:00 dicembre 5th, 2016|Antipasti, I NOSTRI PIATTI|

Il Croccante morbido di zucca in millefoglie, Dadone Blu, nocciole, tracce aromatiche e tostate è uno degli squisiti antipasti proposti dagli Chef del Ristorante di Villa Giulia Danilo Mariotti ed Umberto Bocci. Come sempre, alla base delle loro preparazioni ci [...]

20 10, 2016

IL NOSTRO ORTO – ANTIPASTO

By | 2018-03-01T09:57:47+00:00 ottobre 20th, 2016|Antipasti, I NOSTRI PIATTI|

Il nostro orto Ortaggi di stagione in diverse forme e consistenze. Questo è un piatto che non mancherà mai nel nostro menù, perchè contiene l'essenza stessa degli orti di Villa Giulia, con le loro delizie declinate in tutte le stagioni! [...]

20 10, 2016

EMULSIONE FREDDA DI MARCHIGIANA

By | 2018-03-01T09:57:35+00:00 ottobre 20th, 2016|Antipasti, I NOSTRI PIATTI|

Emulsione fredda di Marchigiana Emulsione fredda di Marchigiana, senape in grani, funghi porcini e croste di pane alle acciughe e capperi. E' un antipasto che non manca mai nel menu del ristorante Villa Giulia a Fano, con la variante della verdure [...]

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